Новогодний круиз по Юго-Восточной Азии на Zaandam (январь-февраль 2012)
Остров Самуи (Koh Samui) (Таиланд) 03.02.2012
Расположен примерно в 700 км от Бангкока и 40 км от восточного побережья Южного Таиланда.
Остров называют «кокосовым», долгое время кокосовые орехи являлись главной сельскохозяйственной культурой, а кокосовые плантации занимали основную часть острова. С 1980 годов значимым фактором в экономике острова стал туризм , а в настоящее время туризм является доминирующей отраслью. Сегодня это второй остров в Таиланде по популярности, после Пхукета.
Остров богат природными достопримечательностями: белоснежными песчаными пляжами, коралловыми рифами и кокосовыми пальмами.
Короткая остановка на острове дает немного возможностей для того, чтобы в полной мере оценить и насладиться возможностями пляжного отдыха и дайвинга.
Нами была выбрана корабельная обзорная экскурсия по острову продолжительностью 4 часа, стоимостью 69 долларов/ взрослый и 34 доллара/ ребенок.
Программа экскурсии - посещение кокосовой фермы, небольшой рыбацкой тайской деревни, обзорной площадки и статуи Большого Будды ,а также одного из пляжей .
Кокосовая ферма
Кокосовая ферма - это маленький домик среди леса кокосовых деревьев. Каждые три месяца кокосовые деревья приносят урожай в несколько тысяч кокосов.
Орехи растут высоко на пальмах и для их сбора применяют дрессированных обезьянок. Одна маленькая обезьянка может собрать за день орехов в 10 раз больше профессионального сборщика орехов - человека.
Сборщики орехов надевают шлемы, так как кокосы имеют обыкновение падать сверху без предупреждения. Кокос весящий 1-2 килограмма и упавший с пальмы способен убить или серьезно травмировать человека.
Кокосы используются на все 100%, не выкидывается ничего.
Мякоть кокоса используется для еды (в сыром виде или при приготовлении домашних блюд, в том числе хлеба), для получения кокосового масла, а жмых идет на корм скоту. Кокосовое молоко употребляют в свежем виде и используют для получения кокосового вина. Кожура кокосовых орехов выступает в качестве топлива ( типа древесного угля).
Но труд ручной. XXI век (да и XX век тоже) сюда еще не заглядывал.
Основные стадии технологического процесса переработки кокосовых орехов демонстрируют два местных работника.
Эта женщина раскалывает орехи и отделяет ядро от кожуры.
Этот мужчина разделывает орех и получает из него кусочки мякоти.
Экскурсовод демонстрирует получение кокосового молока.
Туристы могут тут же на месте продегустировать основные продукты, получаемые из кокоса. Судя по не очень веселому виду дегустаторов, особого восторга вкус кокосовых продуктов у них не вызывает.
Напоследок фото на память с обезьянками - сборщицами кокосов ( обезьянка слева ).
